{"id":30,"date":"2014-05-19T23:37:18","date_gmt":"2014-05-19T21:37:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.foodx.at\/blog\/?p=30"},"modified":"2014-07-12T02:34:00","modified_gmt":"2014-07-12T00:34:00","slug":"lebensmittelabfaelle-interessante-infos-und-gute-ideen-zur-resteverwertung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodx.at\/blog\/lebensmittelabfaelle-interessante-infos-und-gute-ideen-zur-resteverwertung\/","title":{"rendered":"Lebensmittelabf\u00e4lle: Interessante Infos und gute Ideen zur Resteverwertung"},"content":{"rendered":"<p>&#8222;Lebensmittel werden \u00e4u\u00dferst rohstoffintensiv produziert, kilometerweit transportiert, gek\u00fchlt und zu qualitativ hochwertigen Speisen verarbeitet. Wenn sie weggeworfen werden, m\u00fcssen sie energie- und kostenintensiv entsorgt werden. Der Wert der Lebensmittel, die von einem \u00f6sterreichischen Haushalt jedes Jahr weggeworfen werden entspricht etwa 300 bis 400 Euro.&#8220; (<a href=\"https:\/\/www.wien.gv.at\/umweltschutz\/abfall\/lebensmittel\/fakten.html\" target=\"_blank\">wien.gv.at<\/a>)<\/p>\n<p>Das Wegwerfen von Lebensmittel verbraucht wertvolle Resourcen, ist schlecht f\u00fcr die Umwelt und kostet Geld. \u00dcber die H\u00e4lfte der Lebensmittelabf\u00e4lle stammen von privaten Haushalten, von denen wiederum \u00fcber die H\u00e4lfte vermeidbar oder\u00a0teilweise vermeidbar gewesen w\u00e4ren.<!--more--><br \/> Abgesehen von besserem Einkaufsverhalten und\u00a0besserer Lagerung kann man seinen M\u00fcll minimieren, indem man \u00dcberbleibsel effizient verwertet. Hier findet man eininge schlaue\u00a0Ideen \u00dcbergebliebenes weiterzuverarbeiten:<br \/> <a href=\"http:\/\/lifehacker.com\/the-best-ways-to-reuse-your-most-common-kitchen-leftove-1578427170\" target=\"_blank\">Lifehacker: The Best Ways to Reuse Your Most Common Kitchen Leftovers<\/a><\/p>\n<p>Eine sehr interessante Zusammenfassung einer Studie zu Lebensmittelabfall in Deutschland gibt es \u00fcbrigens <a href=\"http:\/\/www.bmel.de\/SharedDocs\/Downloads\/Ernaehrung\/WvL\/Studie_Lebensmittelabfaelle_Faktenblatt.pdf?__blob=publicationFile\" target=\"_blank\">hier<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8222;Lebensmittel werden \u00e4u\u00dferst rohstoffintensiv produziert, kilometerweit transportiert, gek\u00fchlt und zu qualitativ hochwertigen Speisen verarbeitet. Wenn sie weggeworfen werden, m\u00fcssen sie energie- und kostenintensiv entsorgt werden. Der Wert der Lebensmittel, die von einem \u00f6sterreichischen Haushalt jedes Jahr weggeworfen werden entspricht etwa 300 bis 400 Euro.&#8220; (wien.gv.at) Das Wegwerfen von Lebensmittel verbraucht wertvolle Resourcen, ist schlecht f\u00fcr &hellip; <a href=\"https:\/\/www.foodx.at\/blog\/lebensmittelabfaelle-interessante-infos-und-gute-ideen-zur-resteverwertung\/\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Lebensmittelabf\u00e4lle: Interessante Infos und gute Ideen zur Resteverwertung<\/span> weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-30","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.foodx.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.foodx.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.foodx.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodx.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodx.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.foodx.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":144,"href":"https:\/\/www.foodx.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30\/revisions\/144"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.foodx.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodx.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodx.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}